Il rum Zacapa 23 nasce da un blend di rum invecchiati fino a 25 anni, successivamente sottoposto a ulteriore invecchiamento in botti di rovere francese, che ospitavano Bourbon e Sherry.
A differenza della maggior parte dei Rum, che vedono l’impiego di melassa, per la produzione del Rum Zacapa 23 Anni Solera viene utilizzato solo il succo della canna da zucchero.
Colore: giallo ambrato molto intenso con riflessi ramati.
All’olfatto rivela grande struttura aromatica, con sentori di frutta esotica matura, fiori gialli secchi, note di crema e una lieve sensazione di spezie dolci.
Il sapore è denso e complesso, avvolge il palato in una dolcezza cremosa unica, con ritorni di legno e fichi secchi su una persistenza elegante e infinita.
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