Il Brut Santus Franciacorta viene prodotto da uve raccolte con vendemmia posticipata che permette di ottenere uve mature, in grado di esaltare il magnifico territorio da cui provengono, raccogliendo l’essenza del meraviglioso luogo quel è la Franciacorta.
Raccolte esclusivamente a mano, le uve, per l’80% Chardonnay e il restante 20% Pinot nero, vengono poi trasferite per la vinificazione in legno, con una lunga permanenza sulle fecce per realizzare un Brut Santus migliore e di classe superiore.
Un Brut dall’aroma suadente e delicato in partenza, per poi svilupparsi in un ventaglio corposo con note di cedro, papaya e miele.
Al sorso regala un’intrigante sensazione cremosa, data dal perlage, con un sapore elegante e di grande finezza.
Uve: chardonnay 80% – pinot nero 20%
Contiene solfiti.
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